从目前流传下来的清代糕模看，其中就显现出艺人所具有的丰富想象力和独特布局设计能力。这些糕模形象逼真、重点突出、疏密有致，即使像如意糕模这类图案，也不是生搬硬套的单纯临摹范本，而是进行有益的借鉴、合理的取舍和创造性的雕刻，来达到娴熟的境地。这些造型既生动逼真，又简括凝练，各个部位与整体十分和谐。由于糕饼的自身的局限性。在造型上往往大胆采用夸张手法，特别是那些头大身小的人物，人大房小的衬景，展现了夸张有序、变化适度的意境。此外，在刻画人物时，不着意雕刻五官表情，也不拘泥于人体各部位的长短比例，而着意表现人物动态的传神写照，着意突出造型的稚拙、质朴、洗练、明快感，活跃而夸张乃至幽默的形态，达到了具象形体中注入了抽象因素。如此构图上就注重了虚实结合、主次分明、线条流畅、层次清晰、分隔有序的特点，以实现画面结构在变化中体现严谨，在构图中实现饱满与均衡，审美感自然出众。

　　由此可见，糕模图案将实用、审美、趣味三者完美结合，以阴雕技法为主，雕刻时吸收民间剪纸的某些特点，采用阴雕浅雕刀法，令风格既有细刻精雕的，也有粗犷精炼的，充分展示无限创意和高超技巧，符合食文化的特点，形成了一块糕板几乎就是一件独立传统木雕艺术品的境界。

　　民间糕模包含着大量中华各民族的传统文化精髓，粗看一块糕模只是简简单单的图案，但它却凝聚着各地丰富的民俗，且体现出一脉相传的文化发展轨迹，寄托着普通民众对现实的情感与未来的憧憬。正是在如此背景下，民间糕模的图案和纹样就通过象征性的画面来反映，形成了寄情纳福、以物抒情、以物写情、以物寄情的意境。如以人物与麒麟组合表示“麒麟送子”、以莲藕表示“连生贵子”、以石榴或桃表示“多子、多寿、多福”等，均属于寓物于事的祈吉纳福之意。此外，以糕模的形状来传情达意，也是中华食文化的过人之处，其中“如意形”表示人生如意、“葫芦形”表示万代常青、“虎形”表示驱邪镇妖、“菱形(正方)”表示方胜祥瑞、“元宝形”表示财源滚滚。

　　从这些不同图案、文字和形状的糕模中，也可以感悟到民间糕模将普通民众的情感融合到图案上，再通过精湛的雕工形成完美结合，这些文字和图案的巧妙组合，形状与画面的有机结合，使得民间糕点留下了不同时代、不同地域的文化烙印，从一个侧面折射出璀璨的中华民族文化之精粹。

　　糕模收藏刚起步

　　尽管糕模非常平凡，也恰恰是这种司空见惯而过于平凡的糕模，在很长时间里却没有受到收藏界的重视，直到近十多年来因使用日渐减少，才被有心人作为纪念品收藏，但这种收藏并非是真正意义上的收藏。直到一些木雕收藏者关注之后才纳入收藏界视线，但至今仍然没有达到普及的程度。更加令人担忧的是，目前流传于世的糕模已越来越少，且几乎出现了断代的现象，如现存的糕模大量是晚清至民国时期的，而明代之前的糕模已凤毛麟角，让收藏者难以看到此前数百年间糕模的真容，也无法系统研究糕模的历史沿革，这无疑是个很大的损失。

　　虽然这种现状让人担忧，但从收藏与投资角度看，却无疑体现出物以稀为贵的集藏特征，同时也必然会在今后凸现投资价值。因此，有兴趣的集藏者或投资者不妨重点留意糕模，只要耐得住前期市场培育期的寂寞，相信随着糕模收藏不断升温，投资价值也会最终显现。