广西桂平:乳泉泡出西山茶
发布时间 2010-06-24 浏览 50203 次
鲜为特色”。其后,由于战乱,西山茶奄奄一息,到1949年西山茶产量仅数5公斤左右。

  新中国成立后,在释宽能法师(原中国佛教协会常务理事)精心复垦培育下,西山茶开始逐步恢复和发展。1986年,西山茶以96.6分被国家商业部评为“全国名茶”,1990年桂平市西山茶场生产的棋盘石牌西山茶特级被原商业部评为部优产品。

  现在西山茶已经得到了迅速发展,年产量达20万公斤,茶叶的质量不断提高。如今,桂平西山茶不仅在两广市场长盛不衰,而且远销港澳和欧美市场,誉满中外。

  今天去游览西山的客人,饮上用乳泉水泡的西山茶,可谓“双美”。茶叶遇水,茶芽马上伸展,犹如刚从茶树上采下来的新鲜叶芽放在清水里一样。嫩绿的叶芽,清澈明亮的茶汤,清香扑鼻。呷上一口,顿觉心清气爽,其味无穷。所以到西山的游人,除了一试西山茶的佳味外,还常常要买几包回去,让亲友分享。

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