去年来，铁观音产业掀起了积极借鉴法国葡萄酒庄园生产经营模式的高潮，导入质量可追溯制度，探索建立“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回”的茶叶质量可追溯体系。感德在这方面也做了积极探索，保护感德茶原产地的金字招牌。

　　丰富性是中国茶的核心竞争力

　　“丰富性是中国茶走向世界的核心竞争力。”中粮旗下中国茶叶股份有限公司总经理贾鹏表示，中国茶至少有三方面的丰富性，是世界上其他茶叶生产国无法比拟的：茶品类的丰富性；茶文化的丰富性；饮茶方式和茶具的丰富性。他认为，丰富性是中国茶独具的魅力，也是核心竞争力。

　　贾鹏介绍说，国外茶叶生产国的茶产品主要是CTC红茶，中国的茶却是传统茶。国外的茶叶生产，是将鲜叶采下后，直接进入机器加工，做出来的茶叶很标准，口味千篇一律。而中国茶在不同时间、不同产地都呈现多样性，变化无穷。由于很多原因，外国人还无