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政府规范市场
2011年1月1日起,云南省政府将落实普洱茶的「茶园履历证明」、「原产地证明」以及「生产履历证明」制度,这将让普洱茶的品饮与收藏价值将重新被定义。
早在2000年起,即由云南省农业厅茶业办公室主任杨善禧领军,开始研究法国红酒的认证制度,并仿效法国红酒全球公认的「产区」与「分级制度」,建立云南普洱茶专属的国际认证制度。如同1855年法国制定葡萄酒酒分级制度一样,云南也将订定普洱茶分级制度,2011年可被称做「普洱茶元年」。
业内人士认为该制能让代表中国文化的普洱茶,像法国葡萄酒酒一样的跃上世界的舞台。」经过50年或100年后,陈年普洱茶的价值将藉该制,重新被市场定义。今后,在云南境内六大古茶山上,拥有「顶级山头」、「顶级茶园」,并取得「茶园登记证」的茶庄,因有高品质稳定的茶源,才能成为高茶价的「顶级茶庄」。而「生态茶园」也将凌驾「有机茶园」,成为一级茶园,因「空气品质」、「环境污染」以及「