近几年，我国茶艺发展迅速，就我国茶艺发展历程和目前存在的问题，本报记者专访了吴觉农茶学思想研究会副会长于观亭先生。

　　退休前，于先生在全国供销合作总社等单位从事茶叶方面的管理工作；退休后，他精心于茶文化研究，并在北京举办的多场茶艺大赛中担任主任评委，对我国茶艺发展的历史、过程和现状保持着专注的观察。

　　新中国茶艺要为三段

　　记者：您能介绍一下我国茶艺发记者：规范期有什么特点呢？

　　于观亭：在这个阶段，各地和各类政府机构，开始制定茶艺的相关标准和管理规范。我国第一个茶艺师标准诞生于江西，是由陈文华教授牵头制订的。后来，上海和供销总社又分别制定了一个标准。经过一段时间的应用，规范逐渐稳定下来，一个统一的国家《茶艺师职业技能标准》终于诞生了，茶艺师开始作为国家正式承认的职业而存在。在这个阶段一些不好的茶艺，也逐渐淘汰。

　　记者：成熟期有什么特点呢？

　　于观亭：成熟期里，大家开始摒弃自为、自发的学习和创造，而开始按国家标