记者：目前茶艺可以分为几类？

　　于观亭：可以分为三类，表演性茶艺、实用性茶艺和宣传性茶艺。表演性茶艺，着重于表演，当然也要泡好一壶茶。实用性主要目的是泡好茶，把茶叶的内涵物质充分溶解到茶汤中，使营养成分和口感达到最佳效果，适当照顾好艺术性。宣传性茶艺则是企业或者茶乡为了宣传自己的茶文化，把当地文化和茶文化结合起来，比如推出的少数民族茶艺等。

　　记者：茶艺已经形成不同流派了吗？

　　于观亭：茶艺中的“流派”化正在形成，少数已经形成了广泛的影响力。比如，整体看来，长嘴壶茶艺在现在茶艺中占据很重要的地位，而长嘴壶茶艺又形成了两个流派，一派是四川“行云十八式”，一派是浙江杭州的“太极茶艺”。

　　记者：给您留下较好印象的茶艺有哪些？

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