为了自己的供应链得到满足,产供销一条龙就被奉为上策,盲目种植业就在情理之中。
铁观音近两年来在福建市场受到
红茶和
岩茶的抢夺,市场占有率在下降,许多
铁观音的茶农就认为
铁观音不行了,改做
红茶或改卖
红茶的比比皆是。
铁观音在福建为什么会面临这样的局面?许孙鑫认为,
茶叶行业的企业都是在被消费者洗脑中生存,盲目跟着市场走,并没有起到引导市场走向的作用。尽管有一些茶企在喊“引导消费”、“引领潮流”,实际上那只是一句口号罢了,
铁观音还是那个
铁观音,消费者为什么会被
红茶和
岩茶所吸引?这是因为
铁观音只在卖
茶叶,没有通过品牌塑造和产品革新去引导消费者,因为没能形成消费品味,导致品牌快速老化而被消费者淡忘。从这点上看,无论是
普洱茶的过去和
铁观音的今天,抑或是
红茶和
岩茶的明天,如果茶企不能把产品演变成消费品味,不能适时更新品牌形成和内涵,想要在市场持续走好都是不可能的。
纵观茶行业的现状,中国茶叶要真正得到有序发展,政府在区域品牌发展规划方面是要做出努力的,各地行业协会要实现政府和社会