从普洱咖啡和湖北铁观音看茶行业的战略误区
发布时间 2010-12-02 浏览 50314 次
为了自己的供应链得到满足,产供销一条龙就被奉为上策,盲目种植业就在情理之中。铁观音近两年来在福建市场受到红茶岩茶的抢夺,市场占有率在下降,许多铁观音的茶农就认为铁观音不行了,改做红茶或改卖红茶的比比皆是。铁观音在福建为什么会面临这样的局面?许孙鑫认为,茶叶行业的企业都是在被消费者洗脑中生存,盲目跟着市场走,并没有起到引导市场走向的作用。尽管有一些茶企在喊“引导消费”、“引领潮流”,实际上那只是一句口号罢了,铁观音还是那个铁观音,消费者为什么会被红茶岩茶所吸引?这是因为铁观音只在卖茶叶,没有通过品牌塑造和产品革新去引导消费者,因为没能形成消费品味,导致品牌快速老化而被消费者淡忘。从这点上看,无论是普洱茶的过去和铁观音的今天,抑或是红茶岩茶的明天,如果茶企不能把产品演变成消费品味,不能适时更新品牌形成和内涵,想要在市场持续走好都是不可能的。

  纵观茶行业的现状,中国茶叶要真正得到有序发展,政府在区域品牌发展规划方面是要做出努力的,各地行业协会要实现政府和社会

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