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茶与健康
周红杰单治国
云南农业大学云南普洱茶研究院昆明摘要:本文从古代历史文献记载的普洱茶保健功效、普洱茶功能的现代研究进展、普洱茶的保健作用机理三个方面,阐述了普洱茶与健康的关系,并揭示了普洱茶具有良好保健养生机理的原因。
关键词:普洱茶;健康;机理;养生
近几年来,普洱茶产业发展非常迅速,其市场也非常兴旺。2005年国内大中城市市场茶叶新增销量的 50%是普洱茶,其市场由原来的广州扩展到北京、上海、杭州、东北、福建、广西等国内主要省份和城市,以及云南省内经济不太发达的各地州,销量和产值正在逐年增加。甚至过去一些很少饮用普洱茶的中国中部、北部地区,也有商人来云南大量的购买普洱茶。在港、澳、台和东南亚,以及法国、日本等地,普洱茶更是深受消费者青睐,把云南普洱茶比誉为“减肥茶”、 “益寿茶” 等。普洱茶之所以深受广大消费者喜爱,这与普洱茶的药理及保健作用是分不开的。