“斗茶”众评委 点评“金奖”茶

专家们在进行严格评选

“斗茶”现场热闹非凡

　　在昨天的“安利”杯首届潮汕茶文化节上成功举办了“海堤”杯首届潮汕斗茶赛，经过厦门、汕头两地的评茶师从外形、叶底、汤色、香气、滋味等方面进行严格评选，清香铁观音、浓香铁观音、大红袍、红茶、单枞、水仙、普洱等七大类茶的佼佼者脱颖而出。斗茶赛后，记者分别采访了多位评茶师，请他们就此次获金奖的茶进行点评。

　　Q10清香铁观音：气味清高兰香四溢

　　清香型铁观音具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。

　　宝潭茶叶有限公司总经理王德尚告诉记者，获金奖的这款清香铁观音，兰花香气高强，观音铁韵极强，汤水甜度也很足。“Q10的茶气清高，香气十足，汤底音韵明显，滋味醇正。”福建省农林大学茶学系教授郭雅玲如此评价。

　　R4浓香铁观音：烘焙到位经久耐冲

　　浓香铁观音以传统工艺“茶为君，火为臣”制作而成，条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正，带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金黄色