安溪携手台湾茶业合作志在新高

　　安溪是台胞主要祖籍地之一，也是大陆乌龙茶之乡，具有千年产茶历史。清嘉庆年间，大量安溪人移民台湾，带去茶苗，也带去安溪的茶俗。其中，安溪人林凤池率先把乌龙茶引入台湾，种植在台湾冻顶山，相传这是台湾冻顶乌龙茶的起源。

　　随着茶树和茶叶的传入，制茶技术和一些茶俗也慢慢传入岛内。至今，台湾仍保持着“以茶代酒”的待客习俗，在大陆流行的茶王赛、茶艺、茶歌和茶舞等茶俗也在台湾不断地演绎和发展。

　　在两岸关系日益密切的今天，闽台茶产业的合作如火如荼。随着大批台湾茶商、茶农在安溪创业，给安溪带来了先进的生产技术和经营理念，比如精耕细作理念、立体农业模式、现代化茶叶加工技术、精致包装、茶馆文化等，为安溪传统茶产业注入新的活力，引发了安溪一大批茶企学习和借鉴，共同开创了大陆茶业发展连锁化、品牌化的模式，促进两岸茶产业的繁荣发展。截至2009年底，已有42家台资企业进驻安溪，总投资达2亿多元；涉茶行业总产值80亿元，占到大陆的二十分之一。