江西婺源：历史悠久 绿茶飘香

　　江西婺源，历史悠久，人杰地灵，风光秀丽，景色迷人。“茂林修竹映村廓，飞禽走兽相对鸣。”这里不仅有古洞奇绝的灵岩洞国家森林公园，更有世界最大的鸳鸯栖息地鸳鸯湖，峰峦叠翠，深谷幽长，而且文化底蕴厚重，自古以来就享有“中国绿茶之乡”、“全国无公害茶生产示范基地县”的美誉。家家种茶，人人喝茶，茶道、茶俗经久不衰。时至今日，仍有不少古老茶亭星罗棋布地分布在大、小村落里。闻名遐迩的婺源茶，始于汉，盛于唐，露羽所著《茶经》就有“歙州茶生婺源山谷”的记载。《宋史食货志》也有如此描述：“顾渚之紫笋，比邻之阳羡，绍兴之日铸，婺源之谢源，隆兴之黄龙、双井，皆绝品也。”美国著名学者威廉乌克斯所写的《茶叶全书》也盛赞：“婺源茶不独为路庄茶中之上品，且为中国绿茶中品质之最优者。”现代国际有机产品权威专家也肯定婺源茶是“世界上口味最美妙的绿茶。”

　　千百年来，丰富多彩的婺源茶道，继承和发扬了露羽茶道精神，广泛内涵，经高度概括，可用五个字表达，即