分茶视频http://you.video.sina解密千年文化 水中再现丹青

分 茶 简 介

分茶又称水丹青、茶百戏、汤戏、茶戏等等，是一种能使茶汤纹脉形成物象的古茶道，其特点就是仅用茶和水不用其他的原料能在茶汤中显现出文字和图像。

分茶是历史悠久的古茶艺，较之日本茶道的历史更加久远，在中国乃至世界的茶文化史上都具有深远的影响力。有关分茶形成物象的描述始见于唐，唐代徐夤在《尚书惠蜡面茶》中有关于分茶雏形的描述。到了宋代，由于受到皇帝和朝廷以及文人、僧人的推崇，把分茶做到了极致。宋徽宗不仅撰《大观茶论》论述点茶、分茶，还亲自烹茶赐宴群臣。许多文人如陶谷、陆游、李清照、杨万里、苏轼都喜爱分茶，留下了许多描述分茶的诗文，其中以陶谷较具代表性。陶谷在《荈茗录》中记载：“百茶戏 茶至唐始盛。近世有下汤运匕，别施妙诀，使汤纹水脉成物象者，禽兽虫鱼花草之属，纤巧如画，但须臾即就散灭。”到元代后由于点茶法不在盛行，分茶逐渐衰落，但仍有分茶流传，清代后逐渐失传。武夷山茶学专业