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此外,“卖相”稍微逊色但价格更加大众化的春茶也已上市。据茶商介绍,前段时间不时有阴雨,影响了采摘,“大众价”春茶的供应量还不多。预计谷雨后,将迎来春茶大批量采摘上市的黄金时期,届时消费者可购买到更多质优价廉的春茶。
分析:价格波动缘于茶叶品质
“明前茶并非在炒作概念,而是茶叶品质决定的。” 白水洋镇林特站茶叶专家蔡燕向记者介绍,清明前采摘的“明前茶”算是茶中极品,所以价格也比清明后的“雨前茶”要高很多。台州的茶叶主要是绿茶,它是不经过发酵的,同一棵树上出产分出好坏的关键就看茶叶采摘的时间。
茶叶品质之所以会变化,主要因为通常在清明节前后,温度变化明显。一过清明,昼夜温差就迅速缩小,茶叶细嫩度就大打折扣了。(朱敏 杨亦灿)