据了解，从上世纪80年代末郑州的几家专营茶商开始，到现在郑州的五大茶叶市场并存，郑州茶经济可谓今非昔比。目前，河南各地市都有一两个小型茶叶批发市场，全省茶叶零售店近万家，茶馆近千家，茶场(厂)近百家，全省茶产业及相关产业从业人员达到200万人。

　　◎每年10万吨茶叶由郑州销往全国

　　河南是个茶叶消费大省，2000年以前以绿茶、花茶消费为主。2000年以后伴随着铁观音、普洱茶的进入，逐渐呈现出信阳毛尖、铁观音、普洱茶三分天下的局面。2009年之后，消费市场又出现岩茶、红茶的销售，尤其是去年，“信阳红”瞬间爆红，短短几个月便拿走5%的市场份额。

　　姬霞敏告诉记者，经过这么多年的发展，河南茶叶销售市场已初步发挥了南茶北销的中转作用，年流通茶叶16万吨左右，约占全国茶叶产量的八分之一。其中，每年仅郑州就有10万吨以上的茶叶由此销往全国，特别是陕西、山西、甘肃、新疆、内蒙古等北方省份。

　　据介绍，目前全省人均饮茶每年约0.23千克，全国人均饮茶每年约0.43千克