茶疗中的性味归经

栀 子

【性味归经】苦，寒。栀子入心、肝、肺、三焦、胃经。

【功能主治】清热泻火、凉血解毒、利胆退黄。用于热病烦狂、湿热黄疸、热淋、目赤肿痛、吐血、衄血、尿血、便血，热毒疮疡，外治扭伤瘀肿。善清三焦之火，尤善清心热除烦。

【用法用量】 3～10g：泻火除烦（气分）——生用；止血（血分）——炒黑

本品苦寒伤胃，脾虚胃寒者慎饮。不适宜搭配其他茶叶。

菊 花

【性味归经】甘、苦，微寒。归肺、肝经。

【功能主治】散风清热，平肝明目。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花，对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。

【用法用量】 菊花茶其实是不加茶叶，只将乾燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，取花蕾2-4个，沸水冲泡，焖五分钟即可饮用。冬天热饮，夏天冰饮都是很好的饮料。

代表品种：杭白菊，黄山贡菊。

茉莉花

【性味归经】性温，味辛、甘。归肝、脾、胃经。

【功能主治】具有清热解毒、强心益肝、理气安神、温中