坐在茶具旁，悠然自得斟茶的游剑清身穿大红唐装，很有一点仙风道骨的味道。一旦有品茶者在他对面坐定了，抛出有关茶道的问题，这位中年男子就立刻神采飞扬，滔滔不绝。

游剑清是来自福建的评茶师。要说起来，与茶叶的历史相比，“评茶师”还算是新鲜“事物”。“尤其是高级评茶师，目前国内并不是很多。”游剑清说起自己参加职称考试时的细节。“中国几大茶系随机抽选出来的十多种茶，一一摆放在面前，参考者必须在规定的时间内，通过望、闻、品，准确地判断出各种茶的名字、茶龄、产地、特性，甚至是生长环境，难度可想而知。”

喝茶的人很多，但是能过这一关的确实很少，对于４０多岁的游剑清来说，是长期情迷茶香的收获。

出生在武夷山的游剑清是一位茶农的儿子，有记忆起他就开始闻到茶叶的清香了，那时上百户人家的村落零星散落在山里，放眼望去，半山腰，甚至是峰顶，满眼都是绿绿的茶树，“我打小就帮助父母到茶园采摘茶叶，然后回家制作，经常通宵达旦地干活。”

生活虽然艰辛，但是，忙碌之余一家人围坐