目下，绿豆和大蒜的价格仍在飙升。其原因，除了产供销及市场运作的因素之外，是否还有去年张悟本蓄意炒成治病的妙术良方有关，笔者不好妄加断论。噫嘘之余，我便想起茶这个被称为“万病之药”的身边之物。为了庶民大众的身体健康，何不让最实惠的“茶疗”热起来呢？

　　茶疗（也叫药茶疗法）是在茶叶治病的基础上发展起来的一种治疗方法，是中医治疗体系中独特的一支。从古至今，在中医泱泱繁多的验方中，有关用茶或以茶配伍其它中草药组成的茶疗方剂，数量多达千种之繁，涵盖病疾症状的方方面面。这是中医国粹中的一束灿然奇葩啊！

　　早在千年前，我国的医学家们对茶能疗疾的功能就有了明确的认识。战国时的《神农本草》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。”唐代著名医学家陈藏器在其《本草拾遗》中写道：“止渴除疾，贵茶也……诸药为各病之药，茶为万病之药。”他首先提出的这个观点，已被后来的中外医学家普遍接受。

　　从现代医学研究的成果来看，茶中的化学物质多达600多种，特别是茶多