最为熟知的例子是，三国时期蜀将张飞，带兵进攻武陵（今湖南常德境内）壶头山时，因炎夏酷暑，瘟疫蔓延，张飞部下数百名将士病倒。正当危难之时，喝了当地郎中献出的“三生汤”（即擂茶）药茶，结果将士都及时得到了康复。其实擂茶就是一帖治病的药茶。

　　到了现代，南京药学院的叶桔泉教授（1989年去世），已用莲心茶、决明子茶、佛手茶等为配伍的药茶，临床治好了数百例高血压、习惯性便秘、高胆固醇、胃脘痛等病症的患者。

　　在坊间流传的桑芽茶治糖尿病、罗布麻茶治高血压、人参茶抗老年痴呆、枸杞子茶治眼疾补血等验方，都说明茶叶有着独特的药理功能，是其它中草药材甚至西药片剂无法替代的。

　　让茶疗热起来，首先政