与所有的评茶师一样，陈郁榕也有嗅觉灵敏的“狗鼻”和味觉敏感的“猫嘴”。每次评茶，只见她轻轻地揭开杯盖，慢慢地凑近鼻子闻一闻，再嘬一小口茶汤，很快就知道茶的等级。这看似简单的一组动作，蕴藏着许多茶叶知识和评审技术，凝聚了她数十年的心血。

　　陈郁榕祖籍江苏，生于福建。1969年，年仅17岁的她到浦城县插队；1972年被选送到福建农大园艺系茶叶专业学习；1975年毕业后，分配到武夷山市（原崇安县）茶叶收购站。从此，她开始了几十年如一日的事茶生涯。

　　当时，陈郁榕虽是收购站里唯一的大学生，但只是个学徒工，干的是杂活：挑水、生炉子、洗杯、刷碗……她告诉笔者，那时的条件非常艰苦，收购站没有自来水，生活用水全靠肩挑手提。无论刮风下雨，她每天都要到河边打水，往返好多趟。但是，她没有资格参与评茶。只有等到老茶师评完茶，清理桌子时，她才有机会喝到剩下的茶汤，盲目地品上几口。

　　俗话说：机会总是留给有准备的人。陈郁榕庆幸自己当年能吃苦。后来，她终于开始学