评茶人生――记国家高级评茶师陈郁榕(图)
发布时间 2011-07-11 浏览 51840 次
武夷山乌龙茶的审评技术。她记得,师兄陈平谱讲述的有关茶叶的基本知识、各种特征等,她都认真记录在案。虚心好学的她,积累了很多珍贵的历史资料。


  1978年,陈郁榕调到省茶叶公司工作。不久,组织上安排她到安溪学习。在老茶农的传帮带下,她开始接触、学习安溪乌龙茶的初制和审评技术。

  “在这里,我出过一次洋相。”陈郁榕认真地说。一次,一位老茶师让她品评一泡茶叶。她品完后,脱口而出:“铁观音”。老茶师不动声色,请她再品一次。她又认真地品了品,自信地说:“就是铁观音”。待老茶师指出那是一泡毛蟹时,陈郁榕感到非常惭愧。

  这次“走麦城”的经历,深深刺痛了陈郁榕,她暗暗告诫自己:评茶技艺永无止境,来不得半点马虎。从此,她更加严格要求自己,直到担任福建省茶叶质量检测中心站站长仍然

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