春茶品质降 浓香意外好

　　业内人士告诉记者，今年因天气原因导致铁观音春茶茶青品质下降，高端清香铁观音产量减少，而浓香铁观音可通过茶师的精湛技艺，弥补茶青品质的先天不足，意外成全了一批高端浓香型铁观音。

　　不久前在福州举办的一场茶王赛中，茶学专家陈郁榕点评道:“今年铁观音春茶质量下降，但获奖浓香和韵香铁观音的品质大大超过往年。”

　　工艺更复杂 不易被复制

　　另有业内人士分析，安溪品牌茶企之所以在北方力推浓香型铁观音，也有避免铁观音被大量“克隆”的用意。

　　沈添土说，清香型铁观音制作工艺简单，近年来已在全国各地被广泛模仿，难以体现安溪的特有优势。

　　八马茶业副总经理林荣溪分析，对浓香型铁观音而言，焙火技术至关重要，采用铁观音原地产的上好茶青，运用高超的焙火技术生产出来的浓香型铁观音八马赛珍珠，极难被复制，成为高端传统正味铁观音的代表。主推传统正味浓香型铁观