如何保存好茶对于喜爱饮茶的人来说，茶叶的品质很重要，若不善加保存，茶叶很快会变质，颜色发暗，香气散失，味道不良，甚至发霉而不能饮用。

茶叶品质劣变的主因在于受潮与感染异味。成品茶的吸湿性强，容易吸收空气中的水分。据试验，把相当干燥的茶叶露置于室内一天，茶叶的含水量可达7﹪左右；露置五六天，则上升到15﹪以上。在阴雨的天气里，每露置一小时，含水量就增加1﹪。在气温较高适合微生物活动的季节里，茶叶含水量超过10﹪时，茶叶就会发霉而失去饮用价值。

在感染异味方面，因茶叶中含有化合物和高分子棕榈酸，这些能很快就吸收其它物质的气味而改变或掩盖茶叶本来的气味。如把茶叶和樟脑丸、香料、药物等放在一起，或把茶叶放在气味较浓的新木器、新漆器里，在几个小时后就会感染到这些东西的气味，轻则喝了使人不快，重则不能饮用。中国茶叶品牌网cyppw.com

另外，光线对茶叶品质也有影响。特别是将茶放置于强光下太久，很容易破坏叶绿素，使得茶叶颜色枯黄发暗，品质变坏；同时，如在日光下曝晒，还会产