16、 竹筷。用以箝挑茶渣。

    17、 茶几。或称茶桌，用以摆设茶具。

    18、 茶担。或称茶挑，用以贮装茶器。春秋佳日，登山游园，临流漱石，林壑清幽；挑上茶担，挑上茶担，择地烹茗，啜饮云腴，有如羲皇仙境。

    上开工夫茶具共十八种，饮茶之家，必须一一具备，方可称得上“工夫”二字。

    （五）烹茶

    翁氏《工夫茶》云：“茶质、水、火、茶具，既一一讲究，苟烹制拙劣，亦何能语以工夫之道？是以工夫茶之收功，全在烹法。”兹就翁氏所归纳之工夫茶烹法程序，结合冲饮实践所得，朗列如下：

    1、治器：泥炉起火，砂铫掏水，煽炉，洁器，候火，淋杯。

    2、纳茶：静候砂铫中有松涛飕飕声，初沸出现鱼目时，（以意度之，不可撒盖看也），即把砂铫提起，淋罐、淋杯令热。再将砂铫置炉上，