安溪铁观音:不同制作工艺的区别
发布时间 2011-07-16 浏览 50036 次
流于俗气,而应该高雅耐品,这种观点见仁见智,但可以反映出业界的最新风尚。

2、消青:消青茶汤的汤香多见浓郁,茶汤色泽青绿带黄,外观较好。口感也较为浓郁,优品以柔细、稠滑见长,适合在口中细细品味,饮后回味甘爽,但无法与正炒茶相比。偶也有消青茶叶有茶汤发甜现象,但比例很低。

——消青工艺比较容易做到香气高扬,茶汤细腻,较为讨好,目前仍居于市场主导地位。

3、拖酸:喝了容易让人产生反胃感,而且随着保存时间的延长,这种不适感就越严重——茶友若刚开始接触,可能还不容易体会,可一旦有此体验后,一般都不会考虑拖酸茶了。即便拖得好的茶,也不耐保存。

价格的区别

1、正炒:同样档次的茶叶,正炒价格货真价实,例100元档次的茶叶值100元。

2、消青:同样档次的茶叶,消青价格持中,例100元档次的茶叶值85-90元。

3、拖酸:同样档次的茶叶,消青价格持中,例100元档次的茶叶值70-85元。

对于茶友来说,选择何种茶品的决定权应该是自己的味蕾而

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