用色素葡萄糖加工苦丁茶
发布时间 2011-07-17 浏览 49377 次

  

离开筠连县县城的这家茶叶加工户,《生活》记者又来到了筠连县的苦丁茶生产基地双腾镇,我们看到,一些加工茶叶的农户,手都被色素染成了绿色。这里的农户指着正在加工的苦丁茶告诉我们,这些是一半糖一半茶。

  在筠连县双腾镇,我们又见到了往茶叶里面添加色素的不同方法——放在水里面喷。加工户告诉我们,他们也是用两种方法给茶上色,一是把色素放在糖里,再一个是用加了色素的喷壶喷茶叶,至于喷多少也没有什么标准,只要喷到带绿色就可以拿到市场上去卖了。当然,他们自己也只是喝不加色素不加糖的茶,这样的茶才叫标准,而这样的茶要用四斤鲜茶叶才能做出一斤来。 

  在这个农户家里我们还了解到他们的一个秘密:加工苦丁茶不仅可以加糖加色素还可以加些油。要是把食用调和油加到茶叶里,可以让茶叶看起来颜色更好看,光泽度更好。而一般的加工户都会这么干。不过,农户说,他们之所以又加色素又加油,也是因为市场上不认正宗货,大家倒是都认假货,以至于在市场上都买不到真货了。

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