轻焙火半发酵茶 以清香型文山包种茶或高山乌龙茶或冻顶乌龙茶為代表 茶汤着重幽雅香气，高级品尤具独特花香 茶汤滋味敏锐，微涩中具芳香甘醇 本厂精製清香乌龙茶，以低温文火烘焙， 避免轻焙火茶不易储存，容易走味的缺点 茶汤中略带甘甜韵味 用茶量与泡法 　 标準泡茶法 以叁公克对150CC沸水 〈100°C〉冲泡，4~5分鐘后倒出饮用即可。用量越多香气越沉，所以高级清香的乌龙茶，以略少茶量更易使茶香逸出。 紫砂壶壶或盖杯泡法 投茶量：冻顶或高山茶系列，因茶条捲曲紧索，冲泡后膨胀度大，置茶量约為壶内容量1/4或1/5；文山包种茶 约為壶内容量1/2；铁观音茶以1/4為度。 时间： 注水次数123456 时间1分25秒45秒1分50秒2分30秒3分30秒 上表每次浸泡时间可随个人喜好酌量增减5秒，第七道以后，视茶汤浓淡酌量延长时间。着重香气者，量勿过多。饮用清香乌龙茶，最佳享受，即在於杯盖掀开时，一股幽雅茶香，透过水烟，穿入鼻腔，直扑脑际。再浅尝茶水，餘韵绕喉，主客都飘然入醉，饮后，神清气爽，各种烦脑都已拋弃脑外。