图1　蒸汽杀青机示意图

1　材料和方法

1.1　材料

1.1.1　茶鲜叶一芽二叶开展、一芽三叶初展。1994～1995年夏秋茶。

1.1.2　主要设备及仪器见文献[4]

1.2　方法

1.2.1　试验方法

　　选用正交表L8(27)[5-8]。 在预备试验的基础上，选定蒸气流量为67kg/h，蒸汽压力为0.12MPa，投叶量为55kg/h左右，进行蒸青机最佳筒转速、轴转速、筒倾角的试验，重复二次[9-14]。

表1　杀青机试验因素水平表

水平

因　　素

轴转速

(r/min)

A

筒转速

(r/min)

B

筒倾角

(度)

C

1

大

50

15

2

小

30

3

1.2.2　主要项目测试方法

1.2.2.1　杀青叶