此次培训班共有学员105余人，主要为全省各级农业局（茶叶局）、茶叶协会相关人员；茶叶经济合作社成员；茶叶加工企业技术人员，种茶大户，农民技术员等。培训形式为课堂讲授和现场实践观摩，培训内容主要为优质红茶加工与品评技术，优质红茶加工实践。本文转自：西湖龙井资讯平台

培训班于7月16日上午8：30准时开班，湖南省茶叶研究所所长包小村出席并发表了简短扼要的讲话，随后授课老师湖南省茶叶研究所加工利用研究室主任郑红发在“红茶加工技术专题”授课过程中，适时地对学员们分组进行了充满互动与乐趣的体验式培训，通过此种方式培训，学员们不仅系统地学到了红茶加工技术的相关理论知识，更在一问一答的互动式学习中大大提高了学习的积极性，深受学员们好评。7月16日下午全体学员乘车前往湖南省茶叶研究所高桥镇基地进行红茶加工实践。

　　在本次培训中，授课老师通过理论联系实践、寓教于