滚筒杀青机是茶叶生产中常用的一种生产设备。科学地使用和保养，不仅能提高滚筒杀青机的工作效率，还能有效提高茶叶的品质。下面，将滚筒杀青机的使用、维修及保养要点介绍如下。

　　熟练掌握设备性能 滚筒杀青机主要由上叶装置、滚筒、出叶排湿装置、传动机构和炉灶等结构组成。上叶装置是一宽度为250毫米的帆布输送带，上面装有上叶片，与地面成350安装，下端为贮叶斗，安装在地坑内，上端与滚筒的进茶斗相接。筒内壁焊有5—6条螺旋导叶板。炉灶主要由炉膛、烟道和烟囱等组成。滚筒杀青机的工作原理是：鲜叶连续不断通过安装在炉灶内被加热旋转的滚筒一边前进，一边吸收热量，蒸发水分。在筒壁热量和水分蒸发所保持的热量作用下，鲜叶迅速萎软杀熟，茶叶中酶的活性终止，从而达到杀青的目的。滚筒杀青机每小时可处理鲜叶300—500公斤。

　　严格遵循操作规程 1．安装。目前使用的滚筒式杀青机在安装时一般将机器在车间内顺墙安装。建造车间时，在滚筒安装的相应位置应预留1.6×1.5米的灶门洞，并在车间内的相应位置挖掘长1.5