峨眉山人管常喝的一种茶叶叫清茶（也称炒青、草青）。这种茶比较普遍，山上山下的茶肆铺子里到处可见，价格也非常便宜。

　　初品草青，是在峨眉山的大佛禅院里，主持方丈赠我三字：“我念佛”，说此中蕴涵着佛家一个高深的禅理，叫我尝试着自行参透，说罢飘然而去。我百思不得其解，待客僧为我沏上了一壶茶并嘱咐：这是师傅叫我为你沏的草青，并饶有兴致地为我讲述了有关那段草青“更名”的由来，我才恍然大悟， “我念佛，佛念我。”不正是佛家所谓“映照”的禅理吗？

　　白水秋风拂“峨蕊”