一、选地与整地

　　苦丁茶园宜选海拔低、背北风、背西晒的谷地或坡地，要求土层厚、肥沃、湿润、疏水、透气，pH值在6.5～7之间，为壤土或砂壤土。要全垦或带垦整平；开好排水沟，按行距1.2米挖沟，以沟宽70厘米、深70厘米、长20～30米为宜。沟内施足量的腐熟土杂肥，与土拌匀回填，回填土应高出地面10厘米。

　　二、高度密植

　　每667平方米种植1100株左右，行株距1.2 ×0.5米，以营养袋扦插苗为好。定植时，在沟中央挖深30厘米的小坑，将苦丁茶苗揭去营养袋，置于坑中央，让根系舒展后再培土(根系不能接触基肥)，压实，浇足定根水。盖上遮阳物临时遮阳10～l5天。定根时间宜在3～4月。

　　三、强制矮化

　　苦丁茶苗成活后抽梢达到40厘米高时，要及时打顶芽促进分枝，强制矮化，同时使用细胞分裂素类激素促进侧芽萌发。枝条达10～15厘米就要打顶，并应吊枝使枝条呈30～40度展开。经过4～6次整枝，在一年内就能达到强制矮化的目的。

　　四、加强管理

　　定植后，