对此，中国饮料工业协会秘书长赵亚利对媒体表示：“目前，牛奶等饮品的营养价值已被百姓认可，但是果汁(尤其是纯果汁)补充维生素等的营养价值还没有被广大消费者认可。”

据了解，该《报告》是在对北京、上海、广州、武汉、青岛、成都等6大城市居民的调查基础上完成的，是中国第一份专业的果汁消费调查报告。

调查显示，两大因素制约着中国的果汁消费。很多消费者还没有形成饮用果汁的习惯，果汁尤其是100%纯果汁的营养价值尚未被发现，制约着中国果汁消费的快速发展。

《报告》显示，中国七成以上消费者意识到补充维生素和矿物质的重要性，但是仅有三成左右的消费者选择饮用纯果汁。上海的消费者对于纯果汁补充维生素及微量元素的价值最为认同，其次是广州和北京。