蒸青煎茶--第3部分:商品茶
发布时间 2011-07-25 浏览 46334 次
具,按SBT 10157执行。4.2 审评方法4.2.1 审评程序按GBT 8302执行。4.2.2 外形:双手端平茶盘,自左至右或自右至左摇转,使茶叶均匀运转,然后收集于盘中央,察看面张茶,再簸开,分别检验嫩度、条索、色泽、净度,必要时于嗅香气和辨别异杂气味。内质:准确称取有代表性的试样4g,倒入评茶碗中,泡茶水量200ml,3分钟后,用网匙捞起茶叶嗅香气,然后,看汤色,尝滋味,检验叶底。4.2.3 审评术语按GBT 14487执行。4.3 理化检验方法按NYT 5017执行。5 检验规则检验规则按NYT 5017执行。5.1 出厂检验出厂检验按NYT 5017执行。5.2 型式检验型式检验NYT 5017执行。5.3 判定规则5.3.1 感官品质检验的结果判断。5.3.1.1 八项品质因子评定二个稍低,即相当于一个低,评定两个稍高,即相当于一个高。5.3.1.2 八项因子评定两项因子稍低或一项因子低,其他因子相当,即为品质偏低。评定两项因子稍高或一项因子高,其他因子相当,即为品质偏高。5.3.1.3 八项因子项目之间有稍高、稍低或高低不能抵补,如有三项因子稍低或一项因子低,另一项因子稍低,即作不
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