人体皮肤的健美与维生素的摄入量有关。现代医学已经证实，当人体缺乏维生素B2、维生素B6时，可发生口角炎、舌炎、唇炎、阴囊炎及脂溢性皮炎，严重者可致眼部皮肤外形改变。维生素A缺乏时，除发生眼干、夜盲症外，还能引起皮肤粗糙、棘状丘疹、毛囊角化病、蟾皮病。如维生素PP（烟酸）缺乏，可发生癞皮病，即暴露的皮肤经日光照射后发生红肿、瘙瘁、粗糙不平等。维生素C缺乏时，可发生坏血病，以齿龈红肿、糜烂、易出血，下肢发生出血性紫癜等为其特征。长期喜欢饮绿茶者，一般不易出现上述症状，这是因为茶叶中含有皮肤健美所需要的各种维生素。每100克绿茶中含维生素B2为1.2毫克，维生素PP 4.7毫克，维生素A原180毫克。茶叶是非常好的维生素来源，经常饮茶是补充维生素的有效办法之一。乌龙茶、云雾茶因具有皮肤健美作用，使得日本和东南亚的居民争相购买，更被日本人誉为美貌和健康的妙药。这说明茶叶对皮肤有治疗和保健作用，常饮茶使人的皮肤健康而且美丽。