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清香型和浓香型铁观音茶的做法

发布时间 2011-07-26 浏览 51823 次

些品种混合制作或单独制作、混合拼配而成的乌龙茶，统称“色种”。因为以上品种栽培容易,成活率高,抗寒抗署等能力均比铁观音要强,所以产量很高,加工成本较低,这就造成市场上个别无良商家往往以“色种”冒充铁观音进行销售,获取暴利。其实“色种”品质有的也相当不错,只是缺少了“观音韵”，“观音韵”是铁观音和其它品种最大的区别。

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