SB/T 10034-92 茶叶加工技术术语
发布时间 2011-07-28 浏览 51516 次
条 rolling

毛茶在车色机中随滚筒的转动而翻动,使茶条滚紧、变直、色泽绿韵的精制工序。

5.2.2 车色 polishing

筛号茶补火后上车色机,随滚筒的转动而翻动,使茶条紧结、光滑、色泽绿润起霜,美观外形,改善内质的精制工序。

5.2.3 筋里筋 stem in stem

筋梗路通过抖筋机抖筋筛抖出的细筋梗。

5.2.4 生拣 stalk extracting before complementing firing

筛号茶补火前的拣剔。

5.2.5 熟拣 stalk extracting after complementing firing

筛号茶补火后的拣剔。

5.3 珠茶精制术语

5.3.1 珠茶路 gunpowder tea line

1

以毛茶经第一次分筛能通过4--孔的较圆紧、重实的茶为原料的精制工艺流程。

2

以毛茶头、孔重质茶、珠茶路 、孔撩头为原料的精制工艺流程。

5.3.3 雨茶路 young hyson tea line

以各路抖筛底茶为原料的精制工艺流程。

5.3.4 熟抖 reciprocating sifting of gunpowder tea

各级5~10孔轻身茶

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