无论是民间还是帝王将相，都有冬季进补的习惯。当然，皇帝冬季进补要有更多的讲究。在历代帝王中，乾隆皇帝是年寿最高的，一生身体健壮，有人认为，这可能得益于乾隆皇帝的冬补秘方——

　　乾隆爱喝汤，御厨将各种药材按比例配比后研磨，同牛肚一起放入锅内汲取养分，共煮六个时辰熬制成汤，传说此汤方可以延缓衰老、滋阴壮阳。

　　乾隆冬补秘方之一：汤补

　　乾隆爱喝汤，御厨将各种药材按比例配比后研磨，同牛肚一起放入锅内汲取养分，共煮六个时辰熬制成汤，传说此汤方可以延缓衰老、滋阴壮阳。现在多用牛肚、牛骨，放入当归、党参、枸杞等中药炖煮两三个小时。

　　点评：喝汤对身体很有好处，第一，煮汤时间比较长，肉或是骨头，包括放的当归、党参这些中药，煮的时间长不管是药效成分还是营养成分都溶解在汤里，容易吸收，特别是对脾胃功能不好的老年人。第二，冬天气候干燥，汤既有营养水分又多。第三，汤有御寒的功能。

　　乾隆冬补秘方之二：酒补

　　乾隆喝酒很有节制，一是适量