该菜形美色香味鲜，动植物蛋白丰富，荤素搭配却丝毫不油腻，具有很高的药用食疗价值。绿茶、黄瓜可清热利水，解毒消肿，生津止渴；虾蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，肉质松软，易于消化，对身体有很好的滋补作用。盛夏季节不妨邀上三五挚交来老舍茶馆小聚，品尝起绿茶鲜虾如意卷等美味茶膳，开启愉快的养生之旅。
