邹家驹谈普洱茶的发展历程及制作
发布时间 2011-08-02 浏览 46700 次
碗黄豆面。冷清的街道边,几个简陋的小食店,清一色的小矮凳。整个古城里,没有新建筑,到处是衰落的、多年没有维修没有油漆过的木架房。人们在小溪里洗菜,洗衣服。四方街周围,隔三岔五会有个小卖部什么的,卖一些简单的生活日用品。当时我刚从巴黎回来,强烈的境况反差促成一个心愿:丽江快发展起来吧。

第二次到丽江,已是90年代中期的事了。省里拟取消边销茶补贴,我急了,约了下关茶厂罗乃忻副厂长到丽江搞调查研究,准备写个报告争取保留下来。改革开放已经十多年,有人富了,古城间杂有几栋新式红砖房。虽然感觉不协调,但一种欣慰油然而生:丽江毕竟进步发展了。然而,加快发展的激情,淹没了保护传统的意识。这种通病,使许多珍贵的东西消失了。离开丽江没有几天,一场7级大地震发作。在经历痛苦的过程中,纳西人却得到了一个恢复和保护传统的机会,重建时,受到损伤的新式房屋拆除了。当城里人在经济高速发展中忍受不了汽车废气、大厦空调和迪斯科的嘈杂时,丽江和它因为落后而幸存下来的传统被发现了。马蹄踏亮的石板因为游人

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