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防癌
茶叶所含的成分——茶多酚及咖啡碱,两者所产生的综合作用,除了起到提神、养神之效,更具备抗病的功效,而且对皮肤及肺、肝脏也有抑制癌作用,经过科学研究确认,茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素和维生素E等:茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。中、日科学家认为,茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。
抗癌灭菌
把茶用作排毒的良药可以追溯到远古的神农时代(约公元2737年前),我国就发现野生茶树,并用茶作为解毒药物。有“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”之说,这在《史记、三皇本记》、淮南子、《修武训》、《本草衍艺》等书中均有记载。这其中能够的茶,就是现在的茶。茶能解毒,不仅经过历代医药家