，足见茶之药功卓著。唐时代刘贞亮则总结饮茶的好处为“十德”，即“以茶散郁气；以茶驱睡气；以茶去病气；以茶养生气；以茶尝滋味；以茶养身体；以茶表敬意；以茶可雅志等”。而永春佛手茶早也有传说与记载，明朝永春玉斗凤溪村有一位凤山公，一生精研百草，发现佛手茶能治病，有一次县的母亲腹泻不止，他用佛手茶给予治愈。从此以后凤山公教导乡人大量种植佛手，并把这佛手制成干品，当茶饮用。饮后不仅能清凉解暑，而且能解除病痛，预防胃肠病，延年益寿的作用。到清康熙年间，佛手茶种传到呈祥芹山格，达埔狮峰岩，苏坑等地种植。后来在永春有更多乡镇种植了佛手茶，二十世纪三十年代初就已远销东南亚。全县现有佛手茶园4。2万亩，年产3500多吨，50%以上出口日本，东南亚各国，是全国最大的佛手茶生产和出口基地。多次获全国茶叶评比桂冠，深得茶叶专家赞赏和海内外消费者欢迎，名扬神州，香飘四海，是独具地方特色的中国名茶。 u* n+ |# E0 a$ H7 t$ l

当今，茶叶有益于健康的诸多效用，已被愈来愈多的人们所重视，成为举世闻名公认