古陶瓷釉面开片是一种比较普遍的现象。掌握开片的形成原理和各种陶瓷开片特点，在古陶瓷鉴定中具有重要的参考价值。有关开片的定义，简单地说就是陶瓷釉面的裂纹。根据开片形状的不同特点，开片有着不同的称呼。小片细碎的称“鱼子纹”，大片稀疏的称“蟹爪纹”，开片纹路繁密较为细碎的称“百圾碎”。

一、 开片形成的原因

开片形成的原因有多种，按其特点可分两类。一种是在生产过程中产生的，或者人为有意制作的开片，这类开片一般形成时间较短，较有规则性。古代的哥窑、官窑、明清仿哥釉瓷器以及现在新仿瓷器的开片即属于此类。这种开片是由于瓷器的胎、釉膨胀系数不同，在烧成冷却过程中产生力的作用而形成的。另外，有的研究者认为，瓷器在成型时坯泥沿一定方向延伸，影响到分子的排列，可能也是开片形成的原因之一。瓷器开片本来是瓷器烧制中的一种缺陷，但是当人们掌握了开片形成的原理和规律以后，人为地加以控制和利用，把它变成了一种特殊的装饰。开片釉，就是利用釉层与坯体冷热收缩率的不同来使釉层开裂，制造出各