本品是新型固体饮料、即冲即饮，携带方便，它以山楂胡萝卜为主要原料，不仅含有大量的维生素，还含有许多黄酮类化合物。可降低心肌耗氧量、调节心肌功能，增加冠脉流量，促进血管通畅，对冠心病、高血脂症有一定疗效。

二、主要原辅料
山楂、胡萝卜、砂糖粉、甜宝、蛋白糖、麦精粉、藻酸丙二醇酯粉。

三、主要设备
烘箱、粉碎机、不锈钢锅

四、配方：（%）
山楂粉30，胡萝卜粉10，砂糖粉45、甜宝0.1，蛋白糖0.5，麦精粉15，藻酸丙二醇酯粉0.5。

五、工艺流程
山楂（胡萝卜）→清洗→沥干（切片）→压扁（热烫）→炒制（沥干）→烘干→粉碎→过筛→配料→拌匀→包装→成品

六、操作要点
1、选用成熟、含糖高，色泽红的鲜山楂，除去病果、虫蛀腐烂果，用清水洗净、沥干水分，然后将山楂压扁压碎，把压碎的山楂放入不锈钢锅中，用微火炒到6-7成干。

2、选用完全成熟、色泽鲜艳的胡萝卜为原料，洗净切成0.5厘米厚的圆片，用沸水焯一下，将胡萝卜片和炒山楂分别装入烘盘中，在70℃下烘烤24小时。原料勿堆过厚，要均匀