环保餐具是所用材料对人体无害，无毒无味，易降解，生产制造、使用和销毁过程均无污染，产品质量完全符合国家食品卫生要求，产品用完后具有易回收、易处置或易消纳等特点的食品容器。环保餐具不等于降解餐具，降解餐具只是环保餐具中的一种类型。

黄金宫殿餐具

另外，像骨瓷餐具，就比较环保和健康。因为骨瓷内含45％以上的食草动物骨灰，是非常环保和绿色的，不含铅。也是属于最环保的餐具。陶瓷类经过1000—1300度高温烧制以透明釉为主的大多是非常环保和绿色的。

环保餐具真假辨认

1.假冒环保塑料餐具—手摸软绵绵，轻撕就破裂，一闻刺鼻又呛眼，遇热变形易渗漏；

2.假冒纸浆餐具—强度差，颜色深，存在严重渗油渗水现象；

3.包装箱和餐盒上无厂名、无商标、无生产日期；

4.假冒餐具较合格产品重，撕碎后放于水中容易下沉（合格产品比重小于1，不会下沉）；

1  2