乌龙茶和花茶中的农药残留问题
发布时间 2011-08-11 浏览 47205 次
以此标准计算,在我国农药中应居超标的第2位。1997年超标率(按0.1mg/kg计)为12%,最近欧盟宣布,2000年7月1日起标准暂不执行0.1mg/kg,仍执行20mg/kg,这样超标率为0%。但值得注意的是我国三氯杀螨醇产品中含有3~10%的滴滴涕,因此滴滴涕的超标率明显较六六六为高。所以,三氯杀螨醇的残留仍然是一个潜在的危险。1.4 我国茶叶中农药残留是世界上茶叶出口国中超标率最高的国家之一

据欧盟1999年对世界上32个茶叶出口国和地区的分析结果,根据茶叶中农药残留水平的高低,分为三类:第一类是农药残留水平低的国家(包括非洲产茶国、南非产茶国和亚洲的印度尼西亚和斯里兰卡;第二类是残留水平高的国家(包括中国、中国台湾省、日本和越南);第三类是居第一、二类之间(包括印度),这就使得我国茶叶出口处于非常不利的境地。2 成因

乌龙茶和花茶中农药残留来源于两个方面:2.1 直接喷施

茶叶中农药残留的直接来源是农药喷施在茶树叶片上。其中部分农药留在叶片表面,部分农药渐渐渗入茶树组织内部,在日光、雨露、湿度,茶树体

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