茶与奶的比例依个人喜好

很多人相信，调制一杯好喝的奶茶，茶与奶的比例非常关键。其实，这里头并没有一个统一的标准值，奶茶达人们说：请依个人口味而定。

倘若喜欢茶味浓一点的，可适当增加茶的比例，而减少奶的含量；反之亦然

王霞推荐的茶与奶的比例是9∶1、8∶2或者7∶3，而宜瑾喜欢的口味，茶与奶的比例控制在3∶2或者4∶3。显然，两位达人都偏向于茶味浓一点的奶茶。

“也可以先煮好红茶，倒入杯中，先喝一小口，以确定味道，再一点点慢慢加入牛奶。分数次加，边加边品尝味道，直至调出自己最喜欢喝的口感。”宜瑾又贡献了一种常用方法。此法还有一大妙处：可以欣赏到茶色渐变的过程。

【制作】

制作奶茶，可以有很多种不同的方式。以下介绍的三种，过程有繁有简，任君选择。

专业撞茶法

王霞介绍的这种专业级别的方法，是香港地道丝袜奶茶的制作过程。

1.超市新买的丝袜，用开水泡过。

2.铁丝围成一