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曼特宁咖啡的做法
发布时间 2011-08-15 浏览 68349 次
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小秘诀：
注水的水流要稳定，水流不可忽大忽小，也不可以断断续续，要绵绵不绝，切记要去感觉注水的节奏感，冲泡的节奏感及控制水流的速度及粗细，这就是冲泡出专属个人风格味道的关键。也是降低曼特宁酸味过重的手法.
曼特宁咖啡最佳品尝方式为不加糖,不加奶精,如此能真正品出原始自然浓郁的香气,如果你还不习惯如此猛烈的喝法,当然可以适量加上糖跟奶球,但是糖加多了,酸味自然家重,切记!
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