三聚氰胺的“魔爪”最近又伸向了仿瓷餐具。近日有消息称，仿瓷餐具可能释放三胺，卫生部将针对此重新修订仿瓷餐具的卫生标准。于是，餐具安全成了人们近期关注的热点。据专家介绍，无论是塑料、陶瓷还是金属的餐具，多数都是安全的。但是，如果在使用中忽视了各种餐具的特性，餐具的“毒”可能就会随之而来危害健康。

塑料餐具最怕高温

前不久美国有报道称，塑料水壶存在健康隐患，引起了人们对塑料制品安全性的质疑。董金狮告诉记者，塑料餐具最好别选彩色的。许多塑料餐具的表层都有漂亮的彩色图案，如果图案中的铅、镉等金属元素含量超标，就会对人体造成伤害。一般的塑料制品表面有一层保护膜，这层膜一旦被硬器划破，有害物质就会被释放出来。劣质的塑料餐具表层往往不光滑，有害物质很容易漏出。

消费者应尽量选择没有装饰图案、无色无味、表面光洁、手感结实的塑料餐具，因为着色必然要加入一些添加剂，就会使产品的安全性降低。例如，彩色的塑料瓶中放油、醋、饮料等，就会溶解一部分彩色母料，吃下去对健康不利