铁观音的鉴定方法
发布时间 2011-08-17 浏览 46626 次
浓香还好主要是碳香和正味的。而清香有韵香,兰花香,桂花香,奶油香。呵呵不要见笑多得我一次也说不全了。

汤色:这个比较好分,浓香的汤色虽近似深黄但却稍呈暗黄色或略带红色。清香的大多呈淡黄色。

外形:浓香的颜色深褐色有油光,类似青蛙皮的色泽,形状粗大而条索松散,卷曲不若半球状。清香的就大不一样了,有朋友问干茶的颜色有黑的那是不是这款茶叶不好呢,其实不然,黑色的干茶是叶子比较嫩的不仅不是不好反而可以说是更好的。清香的颜色绿黑交杂整体感觉偏绿,形状不一,有的紧结有的松弛,当然不能以这个来定好坏,只不过是看得顺眼不顺眼而已。

最后重点的说一句吧,希望这句话对广大铁观音爱好者能起到一点帮助。购买铁观音是要自己喝的,只要你买的是真正的铁观音,又合自己味道,价格和质量对比起来确实是值,又何必用文字中所说的来定好坏呢?我想主要还是自己喜欢,合自己胃口。那又何必太在乎是安溪的哪个镇产的,发哮程度和是不是红心铁观音树种,就因为一些文字而放着自己喜欢的铁观音不喝去选择文字中

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