上世纪80年代初，张其生在著名茶史学家邓乃朋指导下，俩人共同主持完成“贵州名茶的历史与现状调查研究”，调研都匀毛尖、贵定云雾等9个历史名茶。邓先生调省农科院后，由张其生继续完成贞丰坡柳、独山高寨、从江滚郎、黄平回龙等地方历史名茶研究，对发掘和开发贵州民族地区特色茶做出积极贡献。1983年他完成了《贵州茶史初考》，是继邓乃朋研究员《贵州产茶史》后的又一篇贵州茶史力作；上世纪80年代中期，他又完成了《贵州农业志》和《贵州科技志》中有关茶叶部分的15万字的编写工作；经过15年不懈努力，他悉心主持完成了《贵州茶叶科技史研究》，1996年已九旬